|
|
Wrap Met Kalkoenfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 trostomaten, 1 bakje avocadodip (AH Huistraiteur), ? bekertje creme fraiche, peper, 2 bosuitjes, 1 zakje waterkers, 4 bloemtortilla′s (Boske), 12 plakjes kalkoenborstfilet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten inkruisen, dompelen in kokend water, afspoelen met koud water, ontvellen, pitjes verwijderen en in blokjes snijden. In kommetje avocadodip en creme fraiche door elkaar roeren. Tomatenblokjes erdoor roeren. Op smaak brengen met peper.
Bosuitjes schoonmaken en in dunne reepjes snijden. Steeltjes van de waterkers verwijderen. Tortilla′s op werkblad uitspreiden en besmeren met de helft van de avocadosaus. Daarop per tortilla 4 plakjes kalkoen leggen en de rest van de saus eroverheen. Waterkers en bosuitjes erover verdelen en de tortilla′s in het midden diagonaal doorsnijden. Onderste deel tot de helft strak in bakpapier rollen.
|
|
|